MIYABI Steel Santoku нож 18 см

Характеристики: длина лезвия 18 см, длина рукоятки 14 см, вес 0,475 кг.

Ножи серии MIYABI Steel 7000D отличаются высоким качеством дизайна – акцент на эстетике невозможно отрицать с первого взгляда. Прочная и тяжелая черная ручка в сочетании с нержавеющей сталью создает современный вид. Больший вес ножей и чрезвычайная острота этой серии позволяют полностью использовать режущий потенциал собственного веса ножа. Вес этой серии сравним с ножами западного типа , что особенно оценят те, кто любит работать с более тяжелыми инструментами. Больстер интегрирован в клинок из цельного куска стали. Обеспечивает правильное распределение веса и обеспечивает точное и безопасное управление ножом.

• Чрезвычайно твердый стальной сердечник CMV 60.
• Высокая углеродистая сталь
• Твердость 60 по Роквеллу
• CRYODUR® – уникальный метод закалки/отпуска
• 64 слоя стали
• Дамасский (цветочный) дизайн клинка
• Вырезная защита повышает безопасность использования.
• Аутентичная узкая японская форма.
• Катана Эдж
• Симметричный крой
• Хонбазуке уникальная трехфазная ручная шлифовка
• Высокая фиксация лезвия, устойчивость к коррозии и оптимальная гибкость.
• Удобная D-образная ручка из комбинации микарты (смола+лен) и нержавеющей стали.
• Идеальный баланс для комфортного обращения с ножом.
• Ножи большего веса
• Основание из нержавеющей стали с логотипом.
• Не можно мыть в посудомоечной машине