MIYABI Hibana Santoku нож 18 см

Ножи серии MIYABI Hibana 800DP имеют на лезвии 49 слоев дамасской стали, создающих уникальный и неповторимый узор под названием «Искра». Клинок изготовлен из стали FC61 Friodur твердостью 61 градус по Роквеллу (HRC). Рукоятка с тройными заклепками имеет эргономичную форму, благодаря которой нож очень удобно держать и направлять во время резки. Элегантные черные и латунные вставки на рукояти подчеркивают красоту ножа, его надежный хват и хорошую маневренность на кончике. Нож Сантоку — это поварской нож в японском стиле, который идеально подходит для большинства кухонных задач.

Технические характеристики:

Уникальный нож Сантоку из серии Hibana.

49 слоев дамасской стали.

Уникальный узор “Искорка”

Очень твердое лезвие

Твердость 61 по Роквеллу

Аутентичная японская форма.

Трехфазное ручное шлифование

Устойчивость к коррозии

Эргономичная ручка с тройной заклепкой.

Стирать вручную

Длина лезвия: 18 см.