Нож поварской Gyutoh 200мм, MIYABI 6000MCT Длина лезвия 200 мм Лезвие ножей изготовлены из специальной порошковой микрокарбитной стали MC63 в 2 обкладках из дамаска (3х слойная дамасская сталь), с чрезвычайно острым внутренним стержнем. Клинок калится до высочайшей твердости по шкале Роквелла (Hrc): 63, а финишная заточка и полировка производится по специально разработанной технологии. В конечном итоге режущей кромке придается потрясающая острота и способность долгое время не тупиться. Лезвия каждого ножа изготавливается только вручную и имеет индивидуальный рисунок, который является уникальным. Ручка изготовлена из дерева темной породы. Идеально подходит для резки и разделки мяса и рыбы. Острое лезвие ножа и удобная ручка составляют основную структуру этого кухонного ножа.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Коричневый цвет
Вещество: MC63
Тип рукоятки: потайной хвостовик.
Тип кромки: Гладкая кромка
Обработка кромки: кромка Хонбадзукэ
Способ изготовления: сварной
Количество частей: 1
Твердость лезвия (HRC): 62-64 HRC
Цвет ручки: коричневый
Материал ручки: Pakka Wood
ИЗМЕРЕНИЯ
Вес нетто: 0,21 кг
Длина изделия: 34,00 см.
Ширина изделия: 2,50 см.
Высота изделия: 5,00 см
Длина лезвия: 20,00 см
Длина ручки: 14,00 см
Ширина ручки: 2,50 см
Ширина лезвия: 0,20 см
Рекомендуются мыть нож вручную.
