MIYABI Mizu Santoku нож 18 см

Mizu 5000MCT Santoku — 18 см от японского бренда Miyabi. Нож Сантоку родом из Японии и является восточным поварским ножом. Благодаря своей универсальности нож Сантоку является очень ценным ножом, характеризующимся закругленным концом и высоким лезвием. Mizu 5000MCT Santoku – 18 см – гибкий нож, который хорошо подходит как для мяса, так и для рыбы и овощей.

Нож изготовлен с использованием высокотехнологичной технологии: сталь MC63 (рафинированная сталь SG2) была подвергнута микрокарбидному порошкообразованию и закалена льдом CRYODUR® до впечатляющей твердости 63 HCR. Результатом является исключительная твердость и долговечность. Лезвие имеет два слоя кованой нержавеющей стали Цутимэ, что придает красивый рисунок и предотвращает прилипание сырья во время использования. Лезвие ножа также заточено традиционным трехступенчатым методом Хонбазуке, обеспечивающим сверхострую остроту и угол заточки 19°. Рукоять имеет традиционную японскую D-образную ручку, которая удобно лежит в руке и изготовлена ​​из микарты, синтетического материала, напоминающего дерево.

Чтобы обеспечить наилучший уход за вашими ножами, мы рекомендуем мыть нож вручную и сразу после этого протирать его сухой тканью или полотенцем.

Ширина :31,7 см

Высота :4,8 см

Вес нетто :0,2 кг

Материал :Micarta (синтетического материала, напоминающего дерево), нержавеющая сталь